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烧洋芋烧洋芋非常容易,农村都是用灶台做饭,这时就直接把洋芋扔进灶坑,等半个多小时就差不多了,烧好的土豆非常香,就是吃完之后,满手满嘴都会黑乎乎的,哈哈!
烧麦穗小时候在农村经常去野地里烧麦穗,烧好的麦穗就散落在地上,然后就满地捡麦粒吃,一不小心就把土吃了!千万不能被麦子主人逮到,要不然就摊上事了!
烧玉米烧玉米是个技术活,首先玉米要选刚刚鼓粒定浆的,老玉米烧了不好吃。然后不能用明火烧,必须用没有火苗的碳火,明火烧的玉米里生外熟,而且容易窜烟,不好吃。
烧红薯红薯秧刚刚长出小红薯,就有小孩刨红薯烧着吃,方法和烧玉米类似,但是外面看起来不怎么美观,可能也没有城里卖的烤红薯好吃,主要享受的是烧红薯的乐趣。
烧花生花生成熟的时候,从地里拔出一把,直接丢到火堆里,等到烧的漆黑,刨出来扒开吃就行了,可能很多城里人觉得不卫生,其实农村娃都是吃这些东西长大的,也没怎么样。
烧辣椒农村家家户户都会晒很多干辣椒,冬天就烧着吃。那个辣真不是普通的辣,不是谁都能吃下的。有的人就着几个烧辣椒,就能喝二两酒了,对他们来说比山珍海味都好吃。
烧鱼小时候,经常去小河、小溪里面抓鱼摸虾。抓到了鱼,就在路边捡点树枝,烧一堆火。用木棍把鱼串起来放在火上烤,有时候还从家带点佐料,绝对美味。
烧蚂蚱在农村的时候,经常去野地里抓蚂蚱,然后用签子穿成一串放在火上烧,烧好之后肉没剩多少,或许正因为如此,才显得好吃吧?但是相信很多城里人是下不去口的。
烧粑粑记得小时候过大年,家里都要舂粑粑,刚舂出来的时候都不太好吃,等半干的时候再放到火堆里烧出来,太香太好吃了!
烧鸡蛋用泥把鸡蛋包起来,直接放到火堆里烧。简直太好吃了!
火烧野生菌烧野生菌很让人回味,小时候捡到青头菌,把菌脚拿掉,往菌叶上撒点食盐,直接放到火炭上烧,味道太好了!
烧柴虫烧柴虫,砍到的柴虫什么也不需要放,直接放到火炭上烧,烧熟后沾盐吃,又简单,又香,已经多年没有吃到了……
火烧猪肉火烧猪肉,是农村杀年猪时必不可少的,所有人都喜欢吃。
来源:拾云南
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