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责编丨小安
世界这么大,
我想去看看。
钱包那么小,
想走走不了。
虽然你没有说走就走的旅行,
但是你有说逛就逛的菜市场啊~
在红河,逛完景点,发完呆,你还可以去哪里?去当地的菜市场逛逛吧!并不是要说红河的菜市场里卖着很多稀奇古怪的东西,只是因为红河人的幸福简单的深藏在这里。
当然,菜市场首先是用来卖菜的——
一些你吃过或没吃过的蔬菜或野菜
豌豆这样扎起来卖是不是很美丽。
看着都养眼的五色米,是天然植物染成的。
还有米线,这种是半干的红米线。
还有各种鱼,这种是竹筒腌鱼。
还有肉,这是羊肉,要赶集的时候才这么卖呢。
这是牛蹄。
当然,少不了土鸡。
新鲜的水果那是四季不断品种很多的。
老奶奶自家种的芭蕉。
这种只吃瓤籽不吃果肉皮的叫百香果也叫鸡蛋果,你吃过吗?
这是秋天的柿子,带着高原阳光的味道。
这是羊奶果,一种野果子。
雨季,刚好是野菌的世界,这么多的野生菌你认识几种呢?吃过几种呢?
人家说云南吃虫子很怪,其实像竹虫这种野味很珍贵的,遇到就别错过。
逛完吃的,看看各种家用的手作,老手艺不很精细,但很有温度
瓶瓶罐罐什么的还带着浓浓的家乡的味道。
背箩背来的山货卖完了,是不会空着背回去的。
红河的菜市场不仅仅卖菜,还卖花。不仅卖看的花,还卖吃的花。
还卖药材,各种各样的药食同源药材。
要是饿了,可以吃点小吃,菜市场的小吃可不少。
当然,也可以买点现成的熟菜回去,比如这个竹筒鸡就好诱人啊。
或者,去附近的餐馆吃饭,尝尝那些你还没吃过的蔬菜。
蚂蚁蛋就是山珍级的补品,可珍贵了
细细密密的,远远看去还以为是芝麻,其实也没想象中那么恶心,蛋白质应该挺丰富的吧!
油水锅里过一下,昆虫变美食。不管是蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹,还是蜻蜓,只要上了红河人的锅,下来就是一道美味了。
△油炸竹虫。咋一看像极了刚出炉的薯条△油炸椰子虫△油炸水蜻蜓除了各种昆虫,说到蔬菜,红河菜市场中最多的就是野生菌了,各种各样的野生菌,好一个群英荟萃,蘑菇开会啊。
——“老师说,颜色鲜艳的蘑菇都有*,这个这么红…..也能上桌吗?”油菜都是等花儿都开了才拿去卖,吃起来有种甜甜的感觉橄榄树枝削皮可以拿来当菜卖哟
还有各种各样的药材△灵芝△石斛
*花菜,还有个叫紫萱的名字哟是不瞬时觉得浪漫。花椒,想想那味儿就要流口水了,麻的...在红河,花也可以作为食材,什么玫瑰花、海棠花、芭蕉花,通通都可以上锅△棠梨花△松衫尖肉是各种虫肉,素菜是奇葩得让人掉下巴的植物,还有水果,也是奇怪得不要不要的
△覆盆子
△树番茄
长在树上的番茄哟,果皮不红,果肉可红了呢
△仙人掌果
哇塞,没想到仙人掌还能长这么多果子
△释迦
这个很多地方都有吗,又叫番荔枝,就是长得有点奇怪
△人心果
△神秘果
最奇葩就是它了,据说吃了之后无论吃什么,都是甜的哟~~
△多依果△西番莲
这花长得蛮漂亮的,果实打成汁很美味
△酸角
别看人家长得奇怪,可是十年长树,十年开花,十年结果的奇树哟
△醋栗
远远看去长得跟沙棘果差不多的感觉
△人参果
不是孙悟空吃的那种哦
△蛇莓
在田间经常能看见这种植物,红红绿绿的点缀田间,也挺好吃的
△野葡萄
跟市场的葡萄不一样哟,这个长熟了超甜
△火把果
火把果跟沙棘其实是“远房亲戚”,所以长得特像
红河的食物就是这么奇怪,但这些在红河人眼中早就见怪不怪了,看完是不是也想要去要红河的菜市场逛逛,大开眼界,顺便也大饱口福一番!那就赶紧行动!
(来源:改编自云南吃喝玩乐)
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