云南，这片位于中国南部的土地，拥有丰富的自然资源和多样的文化传承。在云南，你不仅可以欣赏到壮丽的自然风光，还可以品尝到独特的美食文化。下面，作为一名热衷于美食的游客，我将为您推荐云南十大必吃美食。
昆明豆花米线豆花米线是云南昆明地区特色传统小吃。以米线、豆花为主料，加之酱油、醋、芝麻酱、葱姜蒜等调料烹饪而成。豆花米线口感丰富，吃起来爽滑可口，汤汁鲜美，是昆明人的最爱。
大理烤乳扇烤乳扇是大理特色小吃之一，以鲜牛奶为原料，加入适量的食用酸和食用盐，经过搅拌、发酵、烘烤等工艺制作而成。烤乳扇外脆里嫩，吃起来奶香四溢，酸甜适中。
丽江酸菜鱼丽江酸菜鱼是云南丽江地区的特色菜肴，以当地特产的酸菜为原料，结合当地的口味和调味方法烹饪而成。酸菜鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁开胃，是一道不容错过的美食。
香格里拉藏式糌粑藏式糌粑是香格里拉藏族人的主要食品，以青稞面为主要原料，加入适量的酥油、奶渣、盐等调料搅拌均匀后制成。糌粑口感酥脆，营养丰富，是香格里拉不可错过的美食之一。
西双版纳傣味柠檬鸡傣味柠檬鸡是西双版纳地区的特色菜肴，以鸡肉为原料，结合当地的柠檬和傣族口味烹饪而成。柠檬鸡酸辣可口，鸡肉鲜嫩，口感爽滑，让人回味无穷。
玉溪炒锅米线炒锅米线是玉溪地区的特色小吃之一，以米线为主要原料，加入肉丝、豆芽、韭菜等配料，用炒锅炒制而成。炒锅米线口感丰富，味道鲜美，略带一点微辣，是当地人的最爱。
曲靖蒸饵块蒸饵块是云南曲靖地区的特色小吃之一，以大米为原料经过浸泡、磨成浆、蒸制而成。蒸饵块口感糯软，味道甜美，搭配上红糖、芝麻酱等调料更是美味可口。
楚雄牟定腐乳牟定腐乳是楚雄牟定地区的特色食品之一，以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制作而成。牟定腐乳口感鲜美，咸香适中，具有独特的口感和香气。
红河小米粥红河小米粥是云南红河地区的特色粥品，以当地特产的小米为原料烹饪而成。小米粥口感细腻顺滑，营养丰富，具有健脾胃、清肝明目等功效。红河小米粥更是当地人的最爱。
文山三七炖鸡三七炖鸡是云南文山地区的特色菜肴之一，以当地特产的三七和鸡肉为原料烹饪而成。三七炖鸡具有补气养血、润肺滋阴等功效，汤汁鲜美可口，鸡肉细嫩美味。
以上就是云南十大必吃美食的推荐。云南的美食文化博大精深，除了这些经典美食之外，还有许多地方特色小吃等待着您的发现和品尝。希望您在云南旅行期间能够尽情享受美食的盛宴，留下美好的回忆。
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