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指南红河人这份攻略带你安全采食野 [复制链接]

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炙热的阳光、丰沛的雨水

酝酿了盛夏一季

也酝酿了野生菌的饕餮盛宴

采食野生菌的小伙伴们注意啦

认真学习野生菌鉴别、加工、自救知识

才能开心安全享美食

一、学会鉴别

(一)头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的菌子多有*,尽量不要吃!

(二)长在阴暗、潮湿、有污染的环境里的及桉树周围的,坚决不采食;

(三)太幼小、霉变的菌子坚决不采食;

(四)火炭菌坚决不采食。

工作人员介绍,火炭菌,学名褶红菇,其实是黑色的,因其伞面和破裂处会变为黑色,颜色如炭而得名。

二、学会加工

(一)加工和食用时不要多种菌混杂,只加工和食用1种;

(二)烹制加工时要多放油烧熟煮透,最好先用开水煮3-5分钟,严禁凉拌和烤食;

(三)食用野生菌时不要喝酒。

三、学会自救

出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中*症状后学会自救。

(一)立即拨打急救电话,或及时医院就诊;

(二)大量饮用温开水或者稀盐水,然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐;

(三)让中*者饮用少量糖盐水补充体液,防止脱水导致休克;

(四)对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水,防止窒息。

保留中*发生时食用的野生菌样品供医疗人员救治参考。

希望大家都能吃得开心、吃得安心

来源:美丽开远

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