看白癜风到中科白癜风医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/chi
MUSHROOM
云南/野生菌王国
每年5月以后，
云南这个聚集万物之灵的圣地，
便进入了雨季。
千奇百怪的各类野生菌子
就在这片丰饶的土地上
肆意生长。
云南野生菌子，
较为人所熟知的：
有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、青头菌等。
菌类具有除酸甜苦辣咸之外的
第六种味道——鲜味
当它们与别的食物一起混合烹饪时，
风味极佳，
是很好的“美味补给”。
对于吃货来说，
美食最最最最重要的就是“味道”。
就这一点，
云南野生菌在全国各地都很受欢迎。
和其他美食相比，
野生菌更像是流落在民间的皇室后裔。
营养价值丰富，
可增强人体免疫力、减肥美容、
富含维生素D，利于骨骼健康。
吃法也多，
但因不便保存，运输困难，
导致价格昂贵。
今天，
小编告诉大家一个好消息！
卢宅老街四合院，
在菌菇盛产之际，
（7.8.9月份）
以每两、三天空运一趟的频次，
在店内为大家呈上
最新鲜的各色云南野生菌菇哦~
Agaricussubrufescens
鲜炒姬松茸
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每克干品精力、防治心血管病等都有疗效。
Boletusedulis
爆炒牛肝菌
牛肝菌是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。目前不能人工栽培子实体，但可利用菌丝进行深层发酵培养。
云南省牛肝菌种类有多种，产量最大的是美味牛肝菌，主要以出口为主。云南四大主要牛肝菌为:红葱菌、白葱菌、美味牛肝菌、茶褐牛肝菌。
Wildmushroompot
野生菌菇煲
Matsutake
鲜味松茸
松茸又名松口蘑、松蘑。菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于红松、落叶松和油松林地。松茸松茸在日本、欧洲享有很高的声誉，历来被视为食用菌中的珍宝。被为"蘑菇之王"。该菌菇体肥大，肉质细腻，香味浓郁，别具风味，有很高的营养价值和特殊的药用效果。
chi
MUSHROOM
常见野生菌/一览表
STEP1
竹荪是寄生在竹子根部上面的一种隐花菌类，脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味，营养丰富，是国宴及高级宴席上的名贵菜肴。竹荪自古就列为"荤八珍"之一，具有很高的经济价值，据悉0克竹荪可换回一两*金。在香港市场0克竹荪卖价曾高达港币。
竹荪
STEP2
鸡纵俗名鸡盅，又名白蚁菇，鸡肉丝菇。菌盖刚出土时呈圆锥形，开展后，中央凸起，表面*褐色或黑褐色，中央色较深，边缘往往呈放射状裂开。菌褶白色，煮熟时色微*，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸，氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。
鸡枞
STEP3
松茸又名松口蘑、松蘑。菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于红松、落叶松和油松林地。松茸松茸在日本、欧洲享有很高的声誉，历来被视为食用菌中的珍宝。被为"蘑菇之王"。
松茸
STEP4
美味牛肝菌(学名:Boletusedulis)也称白牛肝、白羊肝。属于真菌类。分布于中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、内蒙古、福建等地区。可食用，是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。目前不能人工栽培子实体，但可利用菌丝进行深层发酵培养。
牛肝菌
STEP5
青头菌学名:变绿红菇，是云南最常见也是云南人最喜欢吃的菌子之一。主要生长在喜光潮湿的地段，夏秋季山上才可找寻。食用，味道鲜美，营养丰富。
云南省青头菌产地:保山，楚雄，大理，丽江、香格里拉、昆明，玉溪，丽江，曲靖，思茅，临沧，红河，文山，德宏，西双版纳、怒江。几乎整个云南省范围内都能够找寻到青头菌的身影。
观看*史记录片，回忆中国共产*的发展历程、革命先辈的英雄事迹。观看纪录片《记住乡愁》，学习卢宅家风文化，品味“守住本心，雕琢人生”的匠心精神。
青头菌
MUSHROOM
/食菌者
新鲜上市
MUSHROOM
食菌者/
7月老街四合院
MUSHROOM
食菌者/
极限美味等你来品尝~
卢宅故里四合院
遇见卢宅遇见自己
超多福利在此
详情请见店咨询
老街四合院
景区地址
艺海北路18号
订餐热线
-
-END-
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
