云南省红河周边有许多美食，以下是一些推荐的特色美食：
1.红河米线：米线是云南的传统美食，红河的米线通常配有丰富的配料，如肉类、蔬菜和香料，汤底鲜美。
2.过桥米线：这是一道经典的云南米线，通常配有生肉片、蔬菜和热汤，吃时将生肉片放入热汤中烫熟。
3.凉拌菜：用新鲜的蔬菜和香料制作的凉拌菜，清爽可口，适合夏季食用。
4.野生菌：红河地区盛产各种野生菌，可以制作成汤、炒菜等，味道鲜美。
5.傣味烤肉：红河的傣族烤肉以其独特的调味和烹饪方式而闻名，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
6.腊肉：红河的腊肉以其独特的腌制工艺而闻名，肉质鲜嫩，味道浓郁，常用于炒菜或煮汤。
7.炸虫子：在红河地区，炸蝗虫、蚕蛹等是当地的特色小吃，口感酥脆，富有营养。
8.热带水果：红河地区盛产热带水果，如芒果、龙眼、香蕉等，鲜甜可口。
这些美食不仅展示了红河的饮食文化，也让游客体验到独特的风味。
